Chào bạn,
Tiểu đường là bệnh rối loạn chuyển hóa làm nồng độ đường (glucose) tăng cao trong máu. Bệnh tiểu đường có diễn biến phức tạp cũng như có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm như: tăng huyệt áp, mỡ máu, gút, lở loét, viêm dây thần kinh...Chế độ ăn uống cho người tiêu đường giữ vai trò vô cùng quan trọng. Trong đó: Thực phẩm cấm: Đường, mía, tất cả các loại sữa chế biến, cà phê, kẹo, đá chanh, trái cây đóng hộp, nước quả ép, kẹo, mứt, chè, mỡ; Thực phẩm hạn chế: Cơm, mì xào, hủ tiếu, bánh canh, bánh mì, các loại khoai ( khoai lang, khoai mì...), bánh bích qui, trái cây ngọt; Thực phẩm không hạn chế: Thịt, tôm, cá, cua, mắm, rau, tất cả các loại đậu. \nCác thực phẩm như trái cây (nhất là lê, táo), rau, đậu, ngũ cốc có thể cung cấp cho cơ thể một lượng đường chậm (tức đường phải qua quá trình tiêu hóa mới trở thành đường hấp thu vào cơ thể) điều đó sẽ giúp cho lượng đường trong máu không quá cao hoặc quá thấp đồng thời cung cấp chất xơ có ích và chất khoáng chứa vcom kiểm soát lượng đường trong máu.
Đường huyết thường tăng cao sau ăn, do đó, cần phân lượng thức ăn ra thành nhiều bữa nhỏ cho phù hợp, giảm tăng đột ngột. Cần tuân thủ theo đúng hưỡng dẫn của bác sĩ.
Chúc bạn sức khỏe!
