Chào bạn, chán ăn là vấn đề thường gặp nhất ở bệnh nhân ung thư. Tâm lý sợ hãi, trầm cảm cũng làm cho bệnh nhân ăn mất ngon. Nôn, buồn nôn, thay đổi khẩu vị cũng có thể góp phần làm biếng ăn.
- Do đó, cần ăn chế độ ăn giàu năng lượng, giàu đạm như thịt, cá, trứng, sữa, chia làm nhiều bữa nhỏ trong ngày thay 3 bữa lớn như bình thường, bổ sung thêm năng lượng vào thực phẩm như cho thêm bơ, sữa, mật ong...
- Nếu bệnh nhân khó nuốt, chuyển sang các loại thức ăn lỏng, nghiền, trộn, xay nhuyễn (canh, súp, cháo, nước ép...).
- Dự trữ sẵn các loại thức ăn hợp khẩu vị bệnh nhân nhằm tiện dụng mọi lúc mọi nơi (phô mai, bánh quy, nho khô...).
- Thức ăn nên được trình bày hấp dẫn, sạch sẽ và thường xuyên đổi món, đa dạng thức ăn chính, thức ăn tráng miệng.
- Trong bữa ăn cố gắng tạo không khí vui vẻ, thư giãn.
- Vận động cơ thể, tập thể dục cũng góp phần làm tăng cảm giác ngon miệng.
Thay đổi khẩu vị:
Thịt hay thực phẩm có hàm lượng đạm cao có thể gây cho bệnh nhân có cảm giác đắng và hay có mùi tanh. Thông thường vấn đề thay đổi khẩu vị sẽ biến mất sau khi chấm dứt điều trị.
- Cần súc miệng với nước sạch trước khi ăn, nếu được hãy thử ăn những trái cây có vị chua như cam, quýt, bưởi...
- Sử dụng đồ đựng thức ăn bằng nhựa thay vì bằng kim loại có thể làm giảm mùi tanh.
- Thêm gia vị và nước sốt vào thức ăn, ăn thịt gia cầm, cá, trứng, phô mai thay cho các loại thịt đỏ như thịt bò, lợn.
- Có thể ăn các loại thực phẩm giàu đạm thực vật như ăn chay (tàu hủ, sữa đậu nành).
- Có thể uống bổ sung viên kẽm sulfat có thể làm mất cảm giác tanh miệng khi xạ trị vùng đầu, mặt, cổ.
Chúc gia đình bạn sức khỏe!
