Bệnh Khác

Chào bác sĩ, em chỉ muốn hỏi là hình như khi ăn đồ chiên bị cháy, có thể gây ung thư, vậy nếu ăn thực phẩm để ngoài ko khí bị đen như cà tím cà dừa có thể gây ung thư ko ạ.Em cám ơn

Nguyễn Nam

(2015/02/08 16:26)

chào bạn,
Hai vấn đề này hoàn toàn khác nhau bạn nhé. Dầu mỡ chiên lâu, cháy thường tạo ra các đồng phần có hại cho sức khỏe hay còn gọi là các transfast. Chất này có thể gây ung thư nếu cao trong máu. Còn hiện tượng miếng cà bị thâm tím là các hợp chất trong nhực cà, ở đây chưa hẳn là chất béo, bị oxy hóa trong không khí tại ra màu đen. Hiện tượng này có thể khắc phục nếu bạn ngâm cà tím vòa dung dịch nước muối sớm. Các phần thâm đen ở quả cà không gây hại cho sức khỏe bạn nhé.
Chúc bạn sức khỏe!

Tìm kiếm câu hỏi khác

Các câu hỏi liên quan

Bệnh Khác
cho tôi hỏi vừa uống sedachor mà uống efferalgan có dc ko

vũ hải lâm

(2016/05/18 02:46)